Garbanzos

El modo legumbre no se me va. Es que de verdad, cuando me da por una cosa no paro, qué pesada. En realidad los potajes, las legumbres y los guisos son los platos que más me gustan y como casi cada día de una forma u otra. Los garbanzos me vician, un buen potaje con sus espinacas y su patatita o dipear en un hummus bien bueno…Para comer equilibrado es necesario cocinarse, organizarse y no saltarse ninguna comida. Porque si no estamos perdidos.

Alubias

Me da igual que sean blancas, rojas, negras o verdes, me dan la vida. Las mezclas en la sartén con un sofrito de cebolla y ajo y con unas verduras al vapor ya tienes un plato más que completo y delicioso. ¡Oh Dios todopoderoso! ¿Por qué me condenaste a no disfrutar plenamente de ellas? ¿Por qué te mofas de mi maldiciéndome con la debilidad por los hidratos si sabías que mi pobre cuerpecito no iba a poder disfrutar de ellos con libertad? Ay diosito, el día que me respondas te lo voy a explicar.